昨天，上海市人大常委会二十八次会议上人大食品安全跟踪监督检查组作了“以饮用水为切入点的食品安全跟踪监督情况报告”，建议政府有关部门强化责任意识。

    桶装水仍有一成不合格

     检查表明，经过近一年的专项整治，瓶装水质量整体较好，但桶装水由于桶回收清洗、桶盖密封、生产环境控制等原因，质量安全问题时有发生。目前上海市桶装水生产企业总体抽验合格率为90%左右。这些问题不仅出现在小企业，有些较大规模的企业也同样存在桶装水微生物超标等现象。

     现制现售水监管不明确

     目前上海市已有23家公司通过直营或连锁加盟形式开展现制现售水业务，共设屋内供水站和路边投币自动售水机3000余个。市人大检查组认为，当前存在的突出问题是，这种供水方式至今没有明确的供水管理要求，没有明确政府监管部门，因而水质卫生安全难以保证。

     卖场“旧错”屡犯

     大卖场食品卫生安全是人大监督重点，今年针对去年发现问题企业的“回马枪”检查表明，安全隐患仍然不少。比如代表们在易初莲花天山店暗访检查时一些代表就有关卫生管理、员工培训等问题进行询问，大卖场负责人竟答非所问。其他被检查的大卖场也不同程度地存在问题。

      问题的严重性还在于，一些区县食品安全监管部门虽然有每月例行检查制度，却没有严格督促大卖场认真整改。已被广泛曝光的家乐福曲阳店销售过期猪肉事件，可以说是目前食品安全漏洞的一个典型例证。

      市人大常委会检查组认为，食品安全监管部门和监管人员不能满足于百分之八九十的抽验合格率，有法不依、执法不严仍是目前本市食品安全工作中不容忽视的问题。要针对屡次重复发生的食品安全顽症逐一专项整治，特别是对屡犯的故意的违法违规行为要加大打击和曝光力度。